20小時後孵出的宵種

 

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只有三百克粉量。

拉開組織瞧瞧

 

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美美的氣孔

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不酸呢~ 

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蕾絲般的組織

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已加入主麵糰。

終溫稍低了二度。

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拉筋覺得 ok,但薄膜不怎麼薄。

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試桿到近三圈,結果好醜 。

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幸好有在長大

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剩下的麵糰拿來整個橄欖包,還混入黑芝麻。但是沒整好,肚子不肥,不可愛。

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懶得擠奶油,用抹的

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把二個剩的麵糰和一起,但其中一個有沾到過多手粉,所下面有一個大洞。

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壓下去

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啵唷唷的回彈呢^^~

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聊天太開心,一個不小心出殼

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真醜

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開苞有交錯的、長長的絲。

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有美齁~科科

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沒有凹陷,沒有側腰。上色度ok,只是出殼了。

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很輕易的從頭拉絲拉到尾

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                                                                                                                    一朵雲

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斷面秀~

為什麼出殼,皮還是這麼薄???

有沒有搞錯?邊邊應該是比較厚才對,不是嗎??

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搞什麼鬼

小泗 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • youlook
  • 來給你拍拍手
    順便通知一下
    明天乳酪土司是下午一點半之後可以拿唷 ^^
    如果你晚上才能去的話
    聽說要有會塞車的心理準備 ^^:
    先祝你一路順利
    新年愉快吧
  • 謝謝你來提醒我取貨時間,你真體貼^^

    小泗 於 2008/12/30 16:39 回覆